Originaire de Chine, le PLAQUEMINIER est très anciennement cultivé au Japon.
Il a été répandu par la culture dans toutes les régions chaudes et notamment dans le bassin méditerranéen,
où il vient bien dans la zone de l'olivier.
Le fruit mûr contient du glucose (jusqu'à 20 %) et est riche en vitamine C.
Il est consommé nature à l'état frais. Il convient qu'il soit parfaitement mûr et même un peu blet.
Le bois du kaki est très dur et rappelle celui de l'ébène. Il sert notamment à la fabrication des têtes de club de golf.
A la mi-décembre, le plaqueminier perd toutes ses feuilles...
 ... ce qui nous permet de découvrir enfin la quantité de fruits qu'il nous cachait jalousement...
... mais, au fait ... quels fruits ? |
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